�@　エサ エサは特別配合の自然のエサにパプリカ、ビタミン、カルシウム、タンパク質、 とうもろこしなどを加えて与えている。 �A　飲み水 自然回帰水を充分飲ませています。（水道水、雨水は与えていない） �B　環境 安全、衛生を保つため、徹底した衛生管理のもとに鶏舎内のゲージで 飼育しています。 �C　鶏 ２００日から４００日頃までの期間限定で産卵した卵のみを製品にしています。 Ａ・・大腸ガンの予防に最もよいと云われているパプリカ（西洋トウガラシ）をふんだんにエサに入れています。 またこれらは親鶏の健康を継続する役目もはたしています。 こだわり卵の黄身が濃くあざやかなのはパプリカの副産物なのです。 Ａ・・エサには高価なパプリカなど特別に配合した天然のもの、飲み水は技術の粋を集めてつくり出した自然回帰水をふんだんに与えています。又、親鶏の卵を産む期間は生後１５０日〜７００日位までですが、こだわり卵は親鶏が若くて元気のよい生後２００日〜４００日頃までの卵しか採りません。小麦麦芽から抽出した天然ビタミンＥも一般の卵の約２０倍以上入っています。［合成アミノ酸（石油タンパク）は一切入れておりません］ Ａ・・国立健康栄養研究所の実験では健康な成人に卵を１日決まった数だけ３日連続して食べさせ、食前・食事中・食後の血中コレステロール値を測定しました。１日１０個ずつ３日続けて食べた人でも、血中コレステロール値はほとんど変化していないことがわかりました。つまり、１日に卵を何個食べても問題ないということです。

Ａ・・親鶏は寒さに強く暑さに弱いので、暑くなると水をたくさん飲む為どうしても黄身の色が薄くなり、白身もゆるみます。 Ａ・・冷蔵庫で保存していただきますと約１ヶ月は十分もちます。